Ananas - groeitechnologie, sorteren

Ananas zijn vruchten die ontstaan ​​uit de eierstok van samengesmolten bloemen. Voor een optimale groei heeft hij een temperatuur van 23 graden nodig. Nadat de oogst is geoogst, wordt deze naar de fabriek gestuurd voor export, waarbij het beschadigde fruit wordt weggenomen voor verwerking.

Dit woord "Ananas" komt van het Hawaiiaanse woord "Nana", vertaald als "plant". Amerikaanse zeelieden noemden het "Ananas" omdat de ananas eruitzag als een grote dennenappel.

Hoe ananas groeit

Voor een goede ontwikkeling van deze plant is een temperatuurregime van drieëntwintig graden tot dertig graden vereist. Zijn kroon verzamelt water goed van regen en zijn wortels bevinden zich bijna op het aardoppervlak. De plant groeit in tropische landen, waar het vaak droog weer is en maandenlang geen regen. Dergelijk weer is zeer geschikt voor deze plant voor zijn ontwikkeling, omdat bij warm weer het proces van fotosynthese beter verloopt en de ananas sneller begint te rijpen.

Ongecontamineerde ananas heeft een zeer dikke schil met veel ogen. De ogen blijven van de bloemen van de plant. Alle bloemen van rood - paarse kleur gaan naar de vorming van een deel van de vrucht, dan beginnen alle bloemen te combineren tot één borstel, die lijkt op een dennenappel. Dit is hoe de ananasstam begint te vormen. Naarmate het rijpt, begint de stam te verdikken, en de bloemen brokkelen af ​​en een volwaardige ananas wordt gevormd.

Op plantages waar ananas wordt verbouwd, wordt een behandeling met een speciaal gas met ethyleen uitgevoerd, dit maakt het mogelijk om de bloei van de ananas te versnellen. Deze behandeling maakt het mogelijk om het gewas van de plantage vervolgens in één keer volledig te oogsten. Het oogsten van ananas wordt beschouwd als een "netelige zaak" en daarom draagt ​​​​iedereen die deze vruchten verzamelt speciale uitrusting, die bestaat uit: veiligheidsbril, kleding met lange mouwen en handschoenen.

Om een ​​nieuw veld met vruchten te planten, worden jonge scheuten van deze plant afgesneden. Speciale arbeiders op het land bepalen de kwaliteit van de planten. Ze selecteren goed fruit om als kunstmatige bladkroon te gebruiken. Dan beginnen deze bladbosjes op gewicht te worden geselecteerd, voor een uniforme ontwikkeling van de plant. 12 maanden na het planten van zo'n kunstmatige kroon in de grond, geeft de nieuwe plant wortels en na 24 maanden behaagt hij met zijn vruchten.

Na de oogst van de plantages worden de vruchten naar de productie gestuurd, waar de vruchten in tien niveaus met chloorwater worden verwerkt. Hiermee vernietig je kleine insecten en kikkereieren uit de vrucht. Kikkers laten hun eitjes het liefst op de bladeren van planten liggen. Vervolgens worden de vruchten gesorteerd, waarbij de vruchten worden verdeeld in eerste en tweede graad.

Ananas - oogsten, sorteren

Vruchten van de 1e graad hebben niet meer dan 3 beschadigde ogen. Deze ananassen worden met hete was verwerkt en vervolgens geëxporteerd. Deze waxing voorkomt dat de ananas overrijp wordt.

Ananas van de tweede graad wordt geleverd aan de markt van het land van herkomst. Ananas die beschadigd zijn, worden geschild en in ringen gesneden. Vervolgens worden deze ringen op speciale trays geplaatst. Verder legden de fabrieksarbeiders de schalen in de oven om te drogen. Het drogen wordt uitgevoerd bij een temperatuur van zestig graden en duurt een dag. Na een dergelijke verwerking daalt het vochtgehalte van de ringen direct tot zes procent en worden de gekonfijte vruchten verpakt en naar de detailhandel gestuurd.

Ananas in huis