Kruiden in de tuin
Specerijen in de tuin zijn verre van ongewoon. Ervaren tuinders geven er de voorkeur aan om dit of dat kruid te kweken, wetende dat ze niet alleen een decoratieve functie vervullen.
Specerijen kunnen aan bijna elk gerecht worden toegevoegd, waardoor het zijn eigen speciale smaak krijgt, evenals kruiden - een integraal onderdeel van veel volksrecepten die de gezondheid kunnen verbeteren of gewoon de immuniteit kunnen verhogen.
De meeste kruiden in de tuin zijn vaste planten. Ze kunnen meerdere jaren op dezelfde plek groeien. Pittige kruiden zijn niet bijzonder grillig om voor te zorgen en ze hebben geen problemen met de voortplanting.
Het belangrijkste om te overwegen bij het kweken van kruiden in de tuin is hun vorstbestendigheid. Vorstbestendigheid is niet voor alle kruiden een verbindende factor. Elke soort en variëteit aan planten heeft zijn eigen. Om de planten tot het volgende zomerhuisje te bewaren, is het soms zelfs nodig om ze van de site naar uw huis te verplaatsen.
Laten we enkele kruiden in de tuin eens nader bekijken en praten over enkele kenmerken die ze verzorgen.
Tijm, tijm.
Dit is een van de meest populaire kruiden uit de tuin. In de geschiedenis wordt tijm genoemd als "Bogorodskaya-gras". Het kan in een grote verscheidenheid aan gerechten worden gebruikt en het is ook gebruikelijk om het aan thee toe te voegen voor een subtiel maar rijk aroma.
Tijm heeft veel variëteiten, maar ze zijn allemaal verenigd door een liefde voor zonlicht. De rassen verschillen echter in vorstbestendigheid. Daarom moet de raskeuze leesbaar worden benaderd.
Kruiptijm is bijvoorbeeld een nette, kleine struik, vaak gebruikt als bodembedekker in een bloementuin, die goed tegen vorst kan.
Tijm met citroengeur is wat minder goed bestand tegen koude. Deze variëteit wordt met recht beschouwd als de meest grillige sport van tijm. Voordat u het plant, moet u een goed verlichte plaats kiezen met de mogelijkheid van hoogwaardige volledige drainage. Bovendien kan een dergelijke variëteit zelfs bij een lichte koudegolf bevriezen. Waarom geven sommige tuinders de voorkeur aan deze specifieke variëteit?
In zijn uiterlijk kan hij in ieder geval concurreren met zelfs de mooiste roos. Tijm met citroengeur heeft een lange bloeitijd en een zeer dichte bloeiwijze. Voor de winter moet het bedekt zijn met naaldtakken, zodat het volgend jaar opnieuw het oog kan verrassen met zijn schoonheid.
Eventuele zwaardere en warmere schuilplaatsen in de hoop de tijm tot de volgende zomer te bewaren zijn niet nodig, het kan zelfs schadelijk zijn, omdat onder een zwaar afdak zonder toegang tot lucht, zo'n tijm kan gaan rotten.
Op één plek kan tijm ongeveer vijf jaar groeien. Om het kruid jarenlang te bewaren, kan het vegetatief worden vermeerderd. Bovendien is het heel gemakkelijk om de tijmstruik in verschillende delen te verdelen, omdat het wortelstelsel niet verward is en zonder een vriend in gelijke delen wordt gescheiden.
Voor vermeerdering met stekken is veel meer inspanning nodig. Het is noodzakelijk om dergelijke scheuten zo te selecteren dat ze, ondanks hun jeugd, al een beetje houtachtig beginnen te worden. Dergelijke stekken moeten worden geplant in een substraat van turf en zand (in gelijke delen gemengd).
Munt Het is ook heel gebruikelijk bij tuinders als tuinkruid. Het heeft veel soorten, waar we het in meer detail over zullen hebben.
Pepermunt is bestand tegen vorst en zelfs vorst, kan zichzelf vermenigvuldigen, zelfs zonder uw deelname aan het proces. Over het algemeen noemen sommige "niet-kruidenliefhebbers" munt een onkruid vanwege de snelle alomtegenwoordige reproductie. Om deze reden is het raadzaam om het gebied waarop de munt wordt geplant te isoleren van andere gewassen op ten minste een afstand van dertig centimeter, dezelfde centimeters zijn nodig voor de muntzaailingen in de diepte.
Je kunt zelfgemaakte boeien bedenken: plastic zijkanten, kleine metalen hekken en meer. Dit voorkomt dat de wortelstok zich buiten het gewenste bereik verspreidt. Ook is munt niet fundamenteel zonnig, of zijn leefgebied dat ook zal zijn. Zelfs in de schaduw kan munt goed groeien.
Pepermunt zelf heeft verschillende soorten. Een van de ongewone soorten is bonte munt. Het is minder vatbaar voor sterke vermenigvuldiging dan de originele peper en kan vanwege zijn heldere uiterlijk als decoratief element worden gebruikt. Deze muntsoort kan echter alleen goed groeien in verlichte ruimtes. In de schaduw kan het donkerder worden en zijn interessante uiterlijk verliezen.
Het kweken van munt als specerij in de tuin is ook de reden waard dat het een uitstekende remedie is voor veel kwalen. Kruidig kruid wordt ook gebruikt bij ziekten van het maagdarmkanaal en bij overmatige nervositeit als kalmerend middel.
Melissa veel tuinders beschouwen ook een van de soorten munt en noemen het "citroenmunt". Deze naam wortelde achter deze specerij in de tuin vanwege het aangename, onopvallende aroma en de smaak met tonen van limoen en citroen. Melissa is pretentieloos in de zorg, het kan op elke grond groeien. Het kan de winter doorstaan zonder extra beschutting, zelfs in de Oeral.
Citroenmelisse kan vier jaar op één plek groeien. Na deze jaren kunt u hem vegetatief planten. Je kunt natuurlijk planten met zaden die rechtstreeks van de citroenmelisse zelf zijn verzameld, maar dit zal veel langer en problematischer zijn.
In tegenstelling tot munt, heeft citroenmelisse geen speciale beperkingen nodig en het is erg moeilijk om het een onkruid te noemen, omdat de reproductie ervan door de zomerbewoner zelf kan worden gecontroleerd.
De volgende specerij die het vermelden waard is, is Dragon (de tweede naam is dragon). De plant is volledig pretentieloos voor de mate van licht en kan zowel in de zon als in halfschaduw groeien. Het kan al meer dan vijf jaar op dezelfde plek groeien. U moet weten en in gedachten houden dat de volwassen dragon periodiek de zogenaamde worteluitlopers vormt en zich daardoor over een vrij groot stuk land kan verspreiden.
In tegenstelling tot dezelfde munt wordt deze specerij uit de tuin echter niet als een "agressor" beschouwd. Op basis van dragon zijn er veel geneeswijzen en medicijnen uitgevonden, ook is het goed om kruiden toe te voegen bij het inleggen en conserveren van komkommers.
Een pittig kruid zoals lavas komt niet zo vaak voor op tuinpercelen als de eerder genoemde planten.
Het heeft echter een enorme lijst met gunstige eigenschappen en vitamines in zijn samenstelling. Lavas is bestand tegen koud weer, de struik is krachtig genoeg en heeft ook decoratieve bloemstelen, waardoor ze veilig een bloembed of een andere bloementuin kunnen versieren.
Kruiden in de tuin kunnen tien jaar op dezelfde plek groeien.
